Zafra es identificada como una ciudad comercial, industrial y de servicios. Según los datos del Anuario estadístico de La Caixa de Catalunya de 2002:

Industria: Existen 244 actividades industriales en la ciudad, lo que supone un 27,7% más que en 1997. La industria de metales y transformación, junto a la manufacturera, configuran la parte principal de este parque empresarial. Empresas emblemáticas, como Diter -fabricante de motores Diesel- conviven con otras de más pequeño tamaño pero con elevado nivel de innovación. Dispone de dos parques industriales: Polígono Industrial 'Los Caños', de 1.324.169,1. m2, en el que se encuentran asentadas 101 empresas. Y Polígono Industrial Municipal, de 139.650 m2 y 30 empresas.

Comercio: Existen más de 100 actividades comerciales mayoristas y 612 minoristas, con una superficie comercial total de más de 62 mil m2. La Feria de Ganado de San Miguel, con más de cinco siglos de historia, es un referente clave en su actividad y se ha convertido en un acontecimiento internacional, estando considerada entre las mejores de Europa. Más de un millón de personas la visitan cada año. Se producen más de tres mil ventas de ganado selecto. A lo largo de siete días, concentra diferentes concursos de cría, doma o mejora de razas, así como exposiciones agroindustriales.

Servicios: Como cabecera de su comarca, Zafra cuenta con una amplia gama de comercios y servicios, orientados no sólo a la satisfacción de sus propias necesidades, sino también a dar valor al patrimonio histórico y artístico existente. Existe una oferta hotelera de 535 plazas, cubriendo toda la gama de calidades existentes. Existen 122 actividades de restauración y bares, que ofrecen una oferta diversa con presencia de alta cocina regional.